Sambalkyckling

Idag blev det Sambalkyckling, en snabb rätt som verkligen är supergod! 

500 g kycklingfilé 

4 dl vispgrädde 

2 tsk sambal oelek

1 msk soja

Salt, vitpeppar 

Smör

Dela filéerna på mitten och bryn dem lätt i smör. 

Salta och vitpeppra. 

Bryn lite åt gången, så kycklingen får fin yta, men ej är genomstekt. Lägg det du brynt, åt sidan.

När all kyckling fått yta, lägg tillbaka allt i pannan. 

Tillsätt grädde, soja och sambal, och låt kycklingen puttra klart i såsen. 

Servera med kokt broccoli eller blomkålsris!