Charlie och jag har myskväll utan pappan ikväll, och då fick Charlie bestämma vad vi skulle göra för mat. Han valde ostkaka.
Vi provade en ny variant (ett experiment) idag, och den blev jättegod!
Recept:
4 ägg
175 g cream cheese (vi tog laktosfri)
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl vispgrädde
1 1/2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
1 dl mandelspån
Smör
Gör såhär:
Vispa äggen och vaniljpulvret med elvisp i två minuter, det ska bli riktigt poröst!
Vispa ned cream cheesen, saltet, mandelmjölet och grädden.
Smöra en form (vi tog en rund, djup) strö i mandelspån. Häll i smeten och toppa med mandelspån.
Grädda på 175 grader tills kakan fått färg och stelnat lite. Tiden beror på vilken form du tar, hur hög kakan är, min smet räckte ca 4-5cm upp i formen och tog ca 20-25 min. Prova med sticka. Det gör inget om kakan är liiiite kladdig i mitten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar