onsdag 14 augusti 2013

Mejerifri "Fygande Jacob"

Idag har jag och Charlie haft ledig dag. Vi har varit på språng hela dagen!! Lunch med mormor på stan, bankärenden, bibliotek, en tur till gammelfarmor och fotbollsträning! Phu! 

Till middag blev det "Flygande Jacob" på mitt vis ;)


Den är mjölkfri, sånär som på lite ost på toppen, men den kan man hoppa över om man vill!

Recept
1 grillad, rensad kyckling
2 pkt uppskuret, stekt bacon
500 ml Extra creamy coconutmilk
1/2 dl tomatpure
2-3 tsk curry
Salt
Cayennepeppar 
2 dl ceshewnötter 

Lägg kyckling och bacon i en form. Blanda coconutmilk, tomatpure och kryddor, häll sedan i såsen i formen, toppa med nötter (och ev lite ost).
Kör in i ugnen på 225 grader tills gratängen fått färg. 
Servera gärna med blomkålsris! 


Hoppas det smakar! 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar