Supergod zucchinigratäng!

Det här är en riktigt god vardagsrätt!! Jag tycker Zucchini är ett utmärkt substitut för pasta! Charlie gillar det också! "Du har varit duktig att laga mat idag mamma!!", sa han första gången han åt detta :)

Hoppas det kan bli en favorit hemma hos er med! 

4 kycklingfiléer

3dl grädde

1 kruka färsk basilika

2msk Touch of taste Italy kalvfond

Västerbottenost el Parmesanost

svartpeppar

torkad basilika

salt

6-8 champinjoner

2 vårlökar

1 zucchini

Hacka svampen och löken smått och fräs på så det får lite färg, lägg åt sidan.

Strimla kycklingen och bryn den lätt, krydda med peppar, salt och torkad basilika.

Blanda svamp, kyckling, grädde och fond,tillsätt hackad, färsk basilika, låt puttra ihop.

Skär plattor av zucchinin med en osthyvel.

Varva kycklinggrytan med zucchiniplattor och ost  i en gratängform, gratinera på 225 grader tills den fått färg.